鈴木シェフの
おまかせコース
Chef Suzuki's Omakase Course

鈴木シェフのおまかせコース

price:¥5,500(税込)

シェフがおすすめするランチコース。
季節の地物野菜やジビエを使用したオードヴルから始まり、
旬のお魚料理、選べるジビエ・肉料理、デザートまでついたおまかせコース。
頑張るご自身へのご褒美に、大切な人との特別な日に、贅沢なランチはいかがでしょうか。

  • コースは人数単位で揃えて頂きますようお願い申し上げます。
  • 食材の仕入れ状況や高騰などにより、一部内容は変動する場合がございます。

English Translation

Chef's recommended lunch course.
The course starts with hors d'oeuvres using seasonal local vegetables and wild game. The course includes an hors d'oeuvre using seasonal local vegetables and game, a seasonal fish dish, a choice of game or meat dish, and dessert. How about a luxurious lunch to reward yourself for your hard work or for a special occasion with your loved ones?

  • Please make sure to prepare courses in units of the number of persons.
  • Please note that the menu is subject to change due to the availability of ingredients and rising prices.

プチ贅沢コースA little luxury course

プチ贅沢コース

プチ贅沢コース

プチ贅沢コース

price:¥3,500(税込)

オードヴルは季節野菜や鮮魚、ジビエを使用した三点盛り合わせ。スープは月ごとに旬の野菜を使用する、ポタージュをご用意。 メインディッシュには5つから肉料理をお選びいただけます。ジビエの粗挽きハンバーグや、最高500℃にも上る炭火の遠赤外線効果を利用し、外はカリっと中はふっくらと焼き上げるジビエや豚肉の炭火焼き。 どれもこだわり食材の魅力を最大限に引き出した、贅沢を感じられる一品です。

  • コースは人数単位で揃えて頂きますようお願い申し上げます。
  • 食材の仕入れ状況や高騰などにより、一部内容は変動する場合がございます。

English Translation

The hors d'oeuvre is a three-piece platter of seasonal vegetables, fresh fish, and gibier. Soup is a potage using seasonal vegetables for each month. For the main dish, you can choose from five meat dishes. The menu includes a coarsely ground hamburger steak made from gibier, and char-grilled gibier and pork that is crispy on the outside and fluffy on the inside using the far-infrared effect of the charcoal fire, which can reach temperatures of up to 500℃. Each dish is a luxury dish that brings out the best of the finest ingredients.

  • Please make sure to prepare courses in units of the number of persons.
  • Please note that the menu is subject to change due to the availability of ingredients and rising prices.

お飲み物

DRINKお飲み物

ジビエ料理に合うお酒を多数ご用意しております。
ワイン、焼酎、地酒、ビールなど
ランチコースに合ったお酒をお勧めさせていただくこともできます。
お料理を引き立てる美味しいお酒をお愉しみください。

English Translation

We offer a wide variety of alcoholic beverages that go well with gibier cuisine.
Wine, shochu, local sake, beer, etc.
We can also recommend a drink that goes well with your lunch course.
We hope you will enjoy the delicious sake that complements our cuisine.